發布時間：2019-04-03|發布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽與生活
鹽是地殼中普遍存在的物質，它易溶于水，常年被雨水沖刷、溶解，帶進河中，又流入大海，使海水中的鹽分越積越多。地球3／4的面積是“無窮無盡”的咸咸的海水，大海是鹽的故鄉。據說，如果把所有的海水都制成鹽，可以覆蓋整個地球100多米厚。據科學家統計，每年從陸地流人海洋之中的鹽，大約有1．1億噸。全球海洋中所含的鹽，估計在4500億噸以上。目前，全世界每年產鹽量在2億噸左右。其中70％以上是從海水提取的。海水中的總鹽度為3．5％，濃度為3．5Be（波美度），即1千克海水中含鹽量為35克，因此，海洋是一座取之不盡的鹽資源。長期以來，海鹽的提取，是在氣候和地質條件適合的海邊開發鹽田，依靠日曬，自然蒸發或鹽灶煎熬，使鹽分結晶析出，類似這樣的鹽田，在世界許多地方的海岸邊都有，如亞洲的中國、韓國和印度，大洋洲的澳大利亞，北美洲的美國，歐洲的地中海沿岸等。海岸邊都有大片鹽田，在我國，有遼寧、河北、山東、江蘇、漸江、福建、廣東7個省都產海鹽。
鹽的資源極為豐富。據美國第四屆科學討論會報道：世界鹽的總儲量為6．4×108多億噸，其中海鹽（包括海底沉積物的含鹽量）為4．3×108多億噸，礦鹽為2．1×108億噸，河湖和地下水的鹽為3100億噸。中國鹽的資源較為富足，海鹽分布在東部沿海地區，沿由北向南的18000多公里的海岸線，包括遼寧、天津、河北、山東、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、海南、臺灣等省、市、自治區已形成的海鹽生產能力達2000萬噸／年以上，海鹽產量居世界第一位。湖鹽分布西北部地區，包括內蒙古、新疆、青海、甘肅、寧夏、西藏、陜西等省、自治區。井礦鹽主要分布在中西部地區，包括四川、重慶、云南、湖北、湖南、江西、河南、安徽、江蘇等省。其中湖南衡陽地區及周邊地區是世界上最大的巖鹽儲藏地之一，已探明的儲量，按湘衡鹽礦現在開采的規模可采1000年以上。
在我國，有形形色色的鹽，鹽的歷史悠久，鹽的資豐富。按照其資源分為海鹽、池鹽、井礦鹽三大類。①海鹽是海濱地區以海水灌注鹽田，然后蒸發而成的，產區主要集中在河北及天津、遼寧、山東、蘇北，包括渤海的長蘆鹽區、遼寧鹽區、山東鹽區等；②池鹽是由內陸的成水湖或鹽湖湖水蒸發而成的，多產于青海、新疆、西藏、寧夏和山西等省和自治區，以山西運城等地最為著名；③井礦鹽說是由海水沉積物被地売變動埋藏在地下的“化石鹽”，多與產于川湘、鄂、贛、皖5省，以四川自貢鹽所產為最佳。
未完待續......